我国的饮食文化源远流长、博大精深，是中国传统文化的重要组成部分，也是“国学”的重要分支。但是，随着生活节奏的不断加快、生活方式的不断改变，有关传统饮食文化的历史知识逐渐被人们淡忘，亟须引起高度关注。

为（试读）...