大刀豆是一种常见的蔬菜，因其特别长，宛如一把大刀而得名，也有“挟剑豆”之称。唐代笔记小说集《酉阳杂俎》载：“乐浪有挟剑豆，荚生横斜，如人挟剑”，里面的“挟剑豆”指的就是刀豆。在粮食和蔬菜短缺的那段岁月（试读）...