美食烹饪丨两道营养榆钱美食

作者:王春建
出处:中国食品2025年第08期

榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆,产于中国东北、华北、西北及西南等地。榆钱是榆科植物榆树的翅果,因其外形圆薄如古铜钱而得名,又因其谐音“余钱”,所以寄托着人们对美好生活的向往。榆钱是由榆树未完全(试读)...