猪油拌饭是一道非常接地气的平民美食，但正如知名美食作家蔡澜先生感言：“谷类之中，白米最佳，一碗猪油捞饭，吃了感激流泪。”对此，我感同身受，深以为然。母亲做的猪油拌饭虽说简单，却赛过所有复杂菜品，是我心（试读）...