食品检测丨基于UHPLC-Q-TOFMS技术的食品不同营养成分分析方式研究

作者:王邈璇
出处:中国食品2025年第06期

UHPLC-Q-TOFMS技术是超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱联用(Ultra High Performance Liquid Chromatography-Quadrupole-Time of Flight Mass Spectrometry)技术的简称,该技术将UHPLC(超高效液相色谱)的高效分(试读)...