食品检测丨近红外光谱技术在食品检测中的应用研究

作者:刘浩 王毅 李光尧 闫晓剑 贾利红 陈宫傣 张国宏
出处:中国食品2025年第06期

在当今社会,食品安全已成为关乎公众健康及社会稳定的核心要素。近年来,食品质量不合格现象频发。2023年,国家市场监管总局网站发布的第8期92批次食品抽检信息显示,有32批次(占比36.95%)存在质量问题,包括微生物(试读)...