美食说丨滋味不同的米粉肠

作者:王吴军
出处:中国食品2025年第05期

这个世界上,有些东西是俗而好吃的,比如米粉肠,因为它是米制品,做好后形似猪肠,故得此名。米粉肠这个名字虽然听起来有点俗,但味道却是极好的。在南方的许多地方,米粉肠是最有市井味道、最得民心的早餐,是不可(试读)...