河南省食用菌产业专栏丨小蘑菇长成乡村振兴大产业

作者:贺国立
出处:中国食品2025年第05期

河南省食用菌产业专栏序

小蘑菇成就大产业。作为食用菌大省,河南省的食用菌产量和产值连续21年居全国第一。到2023年,河南省食用菌鲜菇产量达630万吨,农业产值达470亿元,出口创汇达16亿美元,全产业链产值达900亿(试读)...