食品前沿研究丨心血管疾病预防视角下的功能性食品研发趋势探讨

作者:陈姣姣 吴双艳
出处:中国食品2025年第04期

据世界卫生组织统计,心血管疾病已成为全球第一大死因,高脂饮食、缺乏运动、吸烟酗酒、精神压力大等不良生活习惯都容易诱发心血管疾病。目前,心血管疾病的防治以药物治疗及生活方式调整为主,尽管药物治疗能有效控(试读)...