食品营养丨富含多酚类物质的食品对延缓衰老的影响研究

作者:张家薇 彭芳 刘巷君
出处:中国食品2025年第04期

随着社会发展进步与医疗水平提升,人类的寿命显著延长,如何保持健康的生活质量和推迟衰老过程的挑战也随之而来。现代科学研究逐渐揭示了饮食在维护健康与延缓衰老方面的关键作用,富含多酚类物质的食品更因其广泛的(试读)...