食品检测丨新型食品检测方法在农药残留检测中的应用研究

作者:李佩珊 庄娜娜
出处:中国食品2025年第04期

近年来,随着农药使用量的增加,农药残留问题逐渐成为食品安全领域的焦点。长期食用农药残留超标的食品会对人体健康造成不可逆的损害,尤其对于孕妇、儿童等免疫力较弱的群体来说,可引发内分泌紊乱、神经系统损伤及(试读)...