美食地理丨无为板鸭,斩出来的美味

作者:筱竹
出处:中国食品2025年第03期

如果外地人问安徽无为有啥好吃的,十个人中有九个人会首推“无为板鸭”。

“家里来客人了,斩点板鸭。”“今儿个不想做菜,斩点板鸭。”“今儿个手气不错,斩副膀爪,来个鸭头,搞二两小酒,犒劳犒劳自己。”在无为,(试读)...