记忆“食”刻丨难忘的儿时面食

作者:周汉兵
出处:中国食品2025年第03期

几日前整理房间,突然在一个柜子里发现一大瓶小麦,足足有五六斤。回想一下,原来是去年麦收时到城郊的一片复耕地里拾回来的。妻子很是高兴,立即倒出一部分,加水浸泡后用破壁机打碎,再加入少量面粉,做了一大碗饼(试读)...