上一期我们为大家介绍了食品添加剂从古至今的发展历程，这一期我们讲讲食品添加剂的种类及其使用原则。

在食品工业中，食品添加剂主要用于改善食品的色、香、味、形以及质。不管是我们视觉所捕捉到的食品色泽、嗅觉所（试读）...