食品前沿研究丨文旅融合下广西饮食类非物质文化遗产产业化开发研究

作者:于杰 李维佳
出处:中国食品2025年第02期

近年来,随着旅游业的快速发展和文化产业的日渐兴起,文化旅游成为一个热门话题,并在推动地区发展和经济增长方面发挥着重要作用。目前,全球文化旅游市场规模已达到数万亿美元,预计未来还将保持稳定增长。饮食文化(试读)...