每年一到腊月，就有同事急不可耐地向我旁敲侧击：“你老家的豆丝送来了没有？”我知道，他们早就馋我的拿手美餐——腊肉下豆丝了。

肥瘦相间的腊肉切得不薄不厚，软硬适中的豆丝煮得恰到火候，再放一点新鲜的豌豆尖，（试读）...