我自幼生长在有着“鱼米水乡”美誉的江苏高邮湖畔，这里盛产鱼虾和螺蛳。螺蛳是一种硬壳软体动物，不但肉质鲜嫩，而且柔中有韧劲，尤以春暖花开时的味道最佳。小的时候，一到春天，只要是江淮水乡的河边溪涧，沿着水（试读）...