食品检测丨高效液相色谱技术在食品检测中的运用研究

作者:孙翠玉 安健
出处:中国食品2024年第22期

高效液相色谱技术也叫高压液相色谱法,是化学领域、生物学领域的一种新型分析技术,主要是利用色谱学原理,基于传统的液相色谱法,引入新概念、新技术而形成的。该技术兼具适用范围广、检测速度快、分离效率高、灵敏(试读)...