行业观察丨面临三大困境麻辣香锅行业该如何突围

作者:小贝
出处:中国食品2024年第21期

麻辣香锅一直是一个颇具争议却又热度不减的“大品类”。一方面,麻辣香锅的价格问题饱受诟病,频繁引发争议,甚至被戏称为“价格刺客”。另一方面,麻辣香锅的热度居高不下,备受瞩目。小红书上,关于麻辣香锅的种草(试读)...