今年开始，以和府捞面、西少爷、喜家德等头部为主的餐饮品牌，纷纷下场卖起了“米饭快餐”。原本专注某一品类、深耕多年的品牌，突然拥抱“加时代”，卷向“大米饭”，这背后是大势所趋还是无奈之举？

米饭成了餐企上（试读）...