“工匠精神”是课程思政立德树人价值目标在职业教育领域的具体体现，具备引领课程育人元素、丰富课程思政内涵的内在潜力。本文以食品检测专业课程快速检测技术为例，基于“工匠精神”，通过“专业+思政”全方位耦合的（试读）...