行业观察丨我国步入中度老龄化社会老年人的助餐需求如何保障

作者:揭书宜 陈杨园 乐琰 彭晓玲 刘晓颖
出处:中国食品2024年第19期

9月的一天,在上海市南京西路街道综合为老服务中心,一楼的“长者食堂”从下午4点半就开始供应晚餐了,餐厅内陆续有一些老人进入,菜单上有荤素菜、汤、米饭、饮料等,单价从3元多到10多元不等,人均消费一餐从10多元(试读)...