食品教学丨工程素质教育背景下的食品工程原理课程教学改革与实践

作者:徐爱英 吴海柱 闫伟伟 赵冬 王婷
出处:中国食品2024年第16期

卓越工程人才是推进新型工业化、加快形成新质生产力的重要战略资源,加快建设发展新工科能够促进我国从工程教育大国走向工程教育强国。教育部等三部门联合出台的《关于加快建设发展新工科实施卓越工程师教育培养计划(试读)...