随着食品行业的繁荣发展，社会对于高素质、综合型人才的需求日益凸显，传统的人才培养模式已无法满足行业发展的需求，“岗课赛证”融合的新型人才培养模式应运而生。该模式以岗位需求为导向，将课程内容与职业技能竞（试读）...