食品教学丨生态劳动教育理念在中职烹饪专业中的实践探究

作者:江志伟 刘卓毅
出处:中国食品2024年第14期

随着国家对绿色和可持续性发展的重视日益增强,生态可持续性教育在职业教育领域扮演着越来越关键的角色。本文以中等职业学校的烹饪专业为背景,探讨了如何将生态劳动教育理念整合到烹饪课程中,目的是培养能够满足现(试读)...