食品检测丨食品安全监督抽检中的常见问题及对策研究

作者:张国
出处:中国食品2024年第12期

食品安全监督抽检主要采用随机抽样的方式提取食物样本,再检测抽样食品的营养、添加剂、农药等含量,并对比国家食品安全相关标准的具体规定,判定其是否安全、合格。我国现有食品种类丰富,生产来源广,想要对这些流(试读)...