食品营养丨玉米须类饮料营养与工艺研究进展

作者:曹妍 李胜 李丹阳 皮思切
出处:中国食品2024年第10期

在中草药盛行的明朝,玉米及其各部分的药用价值不断被发掘,其中,玉米须的有效成分复杂,药食功效兼备,丰富了我国传统医学的内涵,对后世中医药发展起到了一定推动作用。近年来,将玉米须与中药、茶叶、花果蔬菜等(试读)...