食品检测丨快速检测技术在食品质量安全监管中的应用

作者:辛文
出处:中国食品2024年第10期

为实现食品安全治理现代化,满足人民日益增长的食品安全要求,我国全面实施食品安全战略,且已取得初步成效。但受诸多因素的影响,我国仍存在不少食品质量安全问题,威胁着人民的身体健康和生命安全,因此必须加强食(试读)...