食品教学丨食品质量管理与安全控制课程思政的设计与实践

作者:彭英云 崔竹梅 张然 丁建英
出处:中国食品2024年第10期

“民以食为天,食以安为先”,食品是人类生存和发展的基础,食品安全在食品的诸多特性中排在首位,是社会公共安全的重要组成部分,更是事关人民身体健康和生命安全的重大民生问题。改革开放以来,在我国经济高速发展(试读)...