文化趣谈丨「量大管饱」, 新疆菜为何这么豪横

作者:于米
出处:中国食品2024年第09期

相传,饮食界有三大“万万不能相信”:川渝人口中的“微辣”,广东人口中的(凉茶)“不苦”,以及新疆人口中的“随便吃点”。

当你作为游客来到新疆下馆子,或者来到当地人家赴宴,你所需要担心的已经不再是“这一顿(试读)...