行业观察丨市场竞争日益激烈 A2型牛奶亟需统一检测标准

作者:孔文燮
出处:中国食品2024年第09期

在白奶、鲜奶等乳制品终端销售不畅、上游牧场经历“寒冬”的当下,主打高端市场的A2型牛奶会是一剂良药吗?4月11日,认养一头牛发布《A2型蛋白乳制品行业趋势白皮书》(以下简称《白皮书》),主流乳企已经从卷营养到(试读)...