通过对南宁市属学校对口升学备考工作的现状展开分析，发现随着“职教高考”制度的推进，南宁市中等职业学校餐饮类专业学生参加高考的人数也在不断增加，因此本文以南宁市为例，探讨了中职餐饮类专业学生技能考核方案（试读）...