现代食品检测技术是食品质量与安全、食品科学与工程专业的一门重要专业课程，已在全国高校食品类专业中普遍开设。西昌学院从2012年开始在食品质量与安全、食品科学与工程两个本科专业和食品药品监督管理专科专业开设（试读）...