预防医学是高职护理专业的一门专业基础课程，食品卫生与健康则是预防医学课程中的一个教学单元。本文针对该单元进行教学设计，将理论与实践相结合、专业知识和动手实践相统一，为学生今后开展食品卫生健康教育、从事（试读）...