人们常用“霜打的茄子”来形容精神不振的状态，但霜打菠菜、霜打白萝卜、霜打大白菜等霜打菜不仅不会“无精打采”，反而更加香甜可口。为什么霜打菜口感更好？霜打菜是如何种出来的？

霜打菜的甜度增加

“霜打菜是指（试读）...