“山珍海味”是我国饮食业对珍贵的烹饪原料及其制品的统一称谓，在历朝历代包含不同的内容，早在周朝时就有“珍用八物”的说法，明清以后，海味逐渐列入佳肴，于是人们将天上飞的、地下跑的、水中游的、土里长的珍禽（试读）...