食品实验丨食品有机磷农药残留检测中气相色谱质谱法的应用分析

作者:李其森
出处:中国食品2023年第24期

有机磷农药是农业生产中广泛使用的一类常见农药,可以提高产量和保护作物免受害虫侵害,但长期摄入含有有机磷农药残留的食物却可能导致神经系统损伤、免疫系统紊乱、癌症等健康问题。因此,准确测定食品中有机磷农药(试读)...