食品教学丨基于产教融合背景下的食品智能加工技术专业教学模式探究

作者:刘静 高秀兰
出处:中国食品2023年第24期

食品智能加工技术是近年来随着食品产业的不断发展而崛起的一项新兴技术,随着人们对食品安全、品质和效率的要求日益提高,食品智能加工技术在食品生产中的应用逐渐受到关注。目前,食品智能加工技术的人才培养仍面临(试读)...