要闻聚焦丨“咖啡致癌”谣言再度疯传 莫让“抛开剂量谈毒性”事件重演

作者:张卫
出处:中国食品2023年第24期

咖啡是打工人离不开的“续命神器”,早起一杯咖啡,已成为不少上班族的习惯。公开数据显示,2022年中国消费者总共消费了28.8万吨咖啡,居全球第7位,同比增长14.3%,为全球增速的31倍。在咖啡消费量不断攀升的同时,(试读)...