行业观察丨​餐饮企业纷纷开出校园店新场景未必能带来好生意

作者:思雨
出处:中国食品2023年第23期

从去年开始,以星巴克、瑞幸、蜜雪冰城等为代表的茶咖品牌纷纷涌进校园,甚至达到了“百步一家”的开店密度。归根结底,茶咖这些已经常见于校园的连锁店,餐品制作大多并不复杂,店面空间要求较小,是适宜校园场景的(试读)...