“湘菜馆，越开越多了”，正在成为消费者们共同的感受。

当你站在上海的南京西路地铁站，打开大众点评搜索“湘菜”时就会发现：半径1km的范围内，就囊括了54家湘菜馆。而在北京，被称为“青年文化聚集地”的朝阳大悦（试读）...