食品安全丨食品添加剂引发的食品安全问题及控制措施研究

作者:董虎斌
出处:中国食品2023年第22期

近年来,我国食品行业发展迅速,食品的安全和营养问题受到公众的广泛关注,尤其是食品添加剂问题。不可否认,食品添加剂促进了食品工业的发展,但是现实生活中却不乏超范围、超限量使用食品添加剂甚至非法添加物的事(试读)...