文化趣谈丨中国人的吃蟹史和讲究

作者:魏仕俊
出处:中国食品2023年第21期

“秋风起,蟹脚痒。菊花开,闻蟹来。”眼下又到了吃螃蟹的好时节。天天安排嫦娥吃“乌鸦炸酱面”的绍兴人鲁迅曾说过:“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”毕竟双螯八足,全副武装的“蟹老爷”(试读)...