小吃赛道被越来越多的餐饮大佬盯上了。海底捞“多城摆摊卖小吃”冲上热搜，“路人缘”爆升；Tims天好咖啡拿下炸鸡巨头Popeyes，“咖啡配炸鸡”的新生意初露锋芒——Popeyes中国首店引发凌晨排队热潮，开店首日交易单（试读）...