随着我国果蔬加工业的迅速发展，果蔬加工副产物随之增多，废弃物污染也越来越严重。果蔬加工副产物含有多种有效成分，对其加以有效利用可提高果蔬的经济价值。本文介绍了果蔬加工副产品的现状，分析了果蔬加工副产物（试读）...