食品教学丨中职烹饪专业群“双师型”教师培养标准探索

作者:周济扬
出处:中国食品2023年第20期

2018年8月,广西率先在职业院校建立了首批共60个“广西职业教育发展烹饪专业及专业群研究基地”,北海市中等职业技术学校成为其中的“烹饪专业及专业群发展研究基地”,并明确提出要建设服务地方经济发展,对接地方旅(试读)...