食品教学丨课程思政视角下中国饮食文化融入相关课程的改革与实践

作者:陈旭辉
出处:中国食品2023年第20期

将中国饮食文化融入相关课程中,有利于充分发挥中国饮食文化的思政与育人功能,对于中国饮食文化与思政教育的深度融合具有重要意义。本文探究了中国饮食文化融入相关课程的可行性,从课程开发、教师培养、方法创新以(试读)...