立德树人是高校教育的根本使命，全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措。食品科学与工程专业与工程、生命、化学等多学科交叉融合，涉及多学科知识，包括食品工艺学、食品工程原理、食品营养学等。作（试读）...