胶原蛋白（学名Collagen）是一种细胞外蛋白质，是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，也是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸，是细胞外（试读）...