食品前沿研究丨四类酒中食品添加剂的调查研究

作者:曹张欢 蒋显锋 黄子静
出处:中国食品2023年第18期

在我国,饮料酒是广受欢迎的饮品,它的质量安全不仅关系到民众的身体健康,还与整个饮料酒行业的发展有着紧密的联系。在当前的市场环境下,有些酒类生产厂家为了改善口感、延长保质期、调色及控制成本,往往会在饮品(试读)...